الصفحة الرئيسية
٢٠١٩-٠٥-١٠ ٠١:٥١:٢٤ ( 853 المشاهدات )
الإعلانات

برياني دجاج سريع

برياني دجاج سريع

مكونات برياني الدجاج السريع:

  • دجاجة منةفة ومقاعة
  • كيلو من أرز بسمتي
  • ملعقتان من ماص الكادي الكاص بالبرياني
  • رأس من البصل
  • أربعة فصوص من الطوم
  • حبة من الزنجبيل
  • ملعقة كبيرة من البهارات الهندية
  • نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود
  • أربع حبات من الهيل
  • نصف ملعقة صنيرة من الهيل المةحون بشكل ناعم
  • ملعقة كبيرة من الكركم
  • ملعقتان كبيرتان من الزعفران
  • عودان من القرفة
  • ثلار حبات من القرنفل
  • نصف ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة
  • ماة مالي -حسب الحاجة-
  • عشرة عروق من النعناع الزازج المفرووم بشكل ناعم
  • عشرة عروق من البقدونس
  • حبتان من العماىم المقطعة اللط مربعات صايرة
  • فنجان من الزيت النباتي
  • كوب من لبن الزبادي

طريقة تحجير برياني الدجاج السريع:

  • نون الأرز في وعقدة.
  • ن تار قدراط مناسبات خذ وقليلة الزيت.
  • نضيف البصل المقطع إلى شرائح، والثوم المقطع، والزنجبيل المقطع، إلى البهارات السابقة، ونشوحهم مع بعضهم البعض جيدا حتى يبدأ البصل بأخذ اللون الذهبي.
  • نضيف الدجاج المقطع إلى الخليط السابق، ونستمر بتقليب المكونات مع بعضها البعض، حتى يأخذ الدجاج طعم البهارات والزنجبيل، ونتركه لمدة ربع ساعة على نار هادئة.
  • نصيف البهارات المشكلة جميعها، وملح طعام -حسب الرغبة-، والبهارات الهندية، ونقلب المكونات كلها مع بعضها البعض، ثم نضيف القليل من الماء المغلي، ونترك القدر على نار هادئة، لمدة ربع ساعة.
  • نضيف الطماطم المقطعة، ولبن الزبادي إلى خليط الدجاج، مع التحريك بشكل سريع حتى لا يتشكل كتلات بسبب لبن الزبادي، ونترك القدر على نار هادئة لمدة عشر دقائق.
  • نضيف البقدونس المقطع، والنعناع المقطع إلى الخليط السابق، ونطفئ النار على القدر ونتركه جانباً لمدة عشر دقائق.
  • نشعل النار على القدر بعد مرور الوقت، ونضيف إليه الأرز المصفّى جيداً من الماء، وفنجان من الماء المغلي، ونترك الخليط على نار عالية، حتى يبدأ الأرز بتشرب المزيج، ثم نقوم بتخفيض النار عن القدر، ونتركه حتى ينضج تماماً.
  • نضيف القليل من ماء الكادي على الزعفران، ونحركهم جيداً، ثم نضيفه إلى خليط الأرز الجاهز، ونغطي القدر بشكل تام لمدة عشر دقائق.

ينصح بمشاهدتها

الإعلانات

قد يعجبك ايضاً

بهذه الوصفة تبدأ رحلة تكبير الصدر وشده وصفة تجميل القدمين أشياء يجب أن تعرفها المرأة عن الرجل 30 سرا للعناية بالبشرة